असली अदरक कैसे पहचानें? खरीदने से पहले इन बातों का रखें ध्यान.

जीवनशैली

News18•26-12-2025, 09:17

•असली अदरक में तेज़, ताज़ी और तीखी सुगंध होती है, जबकि नकली अदरक में हल्की या कोई गंध नहीं होती है.
•असली अदरक का छिलका नरम होता है और आसानी से उतर जाता है; नकली अदरक का छिलका निकालना मुश्किल होता है.
•असली अदरक हल्के भूरे रंग का होता है और उस पर मिट्टी की पतली परत हो सकती है; नकली अदरक अत्यधिक चमकदार और क्रिस्टल-क्लियर दिखता है, जो रासायनिक धुलाई का संकेत है.
•असली अदरक तोड़ने पर पारदर्शी रेशे दिखते हैं; नकली या रासायनिक रूप से संसाधित अदरक में ये रेशे नहीं होते.
•असली अदरक का स्वाद तीखा और गर्म होता है, जिससे हल्की जलन होती है; मिलावटी अदरक का स्वाद बेजान होता है.

यह क्यों महत्वपूर्ण है?: असली अदरक की पहचान उसकी गंध, छिलके, रंग, रेशों और स्वाद से करें ताकि स्वास्थ्य को नुकसान न हो.

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