नकली पिस्ता से बचें: मिलावट पहचानने के लिए विशेषज्ञ युक्तियाँ और स्वास्थ्य जोखिम से बचाव

जीवनशैली

News18•08-01-2026, 09:39

•आजकल पिस्ता में मिलावट आम है; कच्चे मूंगफली या अन्य सूखे मेवे को पिस्ता जैसा दिखाने के लिए रंगा जाता है.
•असली पिस्ता का स्वाद मीठा-खट्टा और हल्का नमकीन होता है, वे चबाने में नरम होते हैं और मुंह में आसानी से घुल जाते हैं.
•प्रामाणिकता जांचने के लिए पिस्ता को एक घंटे के लिए पानी में भिगोएँ: असली पिस्ता रंग नहीं छोड़ेगा, जबकि नकली रंग छोड़ेगा.
•असली पिस्ता के खोल मजबूत और बिना दरार वाले होते हैं; नकली पिस्ता के खोल नरम या टूटे हुए हो सकते हैं.
•रंग, कठोरता और स्वाद के लिए सावधानीपूर्वक जांच करें ताकि आप असली और स्वस्थ पिस्ता खरीदें और पैसे की बर्बादी से बचें.

यह क्यों महत्वपूर्ण है?: नकली पिस्ता से बचने और असली के स्वास्थ्य लाभ सुनिश्चित करने के लिए पहचानना सीखें.

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