बाजार का अदरक: असली-नकली की पहचान के आसान तरीके, खरीदने से पहले जानें.

सुझाव और तरकीबें

News18•22-12-2025, 17:29

•असली अदरक में तेज़, ताज़ी और तीखी सुगंध होती है, जबकि नकली में बहुत कम या कोई गंध नहीं होती है.
•असली अदरक की त्वचा नरम होती है और आसानी से छील जाती है, जबकि नकली की त्वचा सख्त होती है.
•अच्छे अदरक का रंग हल्का भूरा होता है और उस पर मिट्टी की पतली परत हो सकती है; नकली अदरक अत्यधिक चमकदार और साफ दिखता है, जो रासायनिक धुलाई का संकेत हो सकता है.
•असली अदरक तोड़ने पर अंदर स्पष्ट रेशे दिखाई देते हैं, जो उसकी ताज़गी का संकेत है; नकली अदरक में ऐसे रेशे नहीं होते हैं.
•असली अदरक का स्वाद तीखा और गर्म होता है, जबकि मिलावटी अदरक बेस्वाद और बेजान होता है.

यह क्यों महत्वपूर्ण है?: अदरक खरीदते समय उसकी सुगंध, त्वचा, रंग, रेशे और स्वाद से असली-नकली की पहचान करें.

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