मूंगफली का छिलका खाएं या फेंकें? विशेषज्ञ का जवाब चौंका देगा.

जीवनशैली
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News18•04-01-2026, 15:45
मूंगफली का छिलका खाएं या फेंकें? विशेषज्ञ का जवाब चौंका देगा.
- •मूंगफली के लाल छिलके को अक्सर गैस का कारण मानकर हटा दिया जाता है, लेकिन विशेषज्ञ इसे पोषक तत्वों का खजाना बताते हैं.
- •यह छिलका फाइबर, शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट्स (पॉलीफेनोल्स, फ्लेवोनोइड्स), विटामिन ई, विटामिन बी6 और आवश्यक खनिजों से भरपूर होता है.
- •इसके सेवन से फ्री रेडिकल्स से लड़ने, रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने, पाचन सुधारने और रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद मिलती है.
- •आयुर्वेदिक विशेषज्ञ लाल छिलके सहित मूंगफली खाने की सलाह देते हैं, खासकर भुनी या भिगोई हुई मूंगफली को.
- •सावधानी: गैस और सूजन से बचने के लिए इसे सीमित मात्रा में खाएं. एलर्जी या गंभीर पाचन समस्याओं पर डॉक्टर से सलाह लें.
यह क्यों महत्वपूर्ण है?: मूंगफली का लाल छिलका पोषक तत्वों से भरपूर है; इसे संयमित मात्रा में खाना फायदेमंद है.
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