नकली पनीर की पहचान: 3 आसान टेस्ट, स्वास्थ्य खतरे से बचें.

सुझाव और तरकीबें

News18•16-12-2025, 18:14

•असली पनीर हाथ से मसलने पर आसानी से बिखर जाता है; नकली पनीर रबर की तरह खिंचता है और सख्त या अत्यधिक लोचदार होता है.
•स्टार्च की जांच के लिए, पनीर को उबालकर ठंडा करें, फिर 2-3 बूंद आयोडीन टिंचर डालें; नीला होने पर यह मिलावटी है.
•उबालने पर नकली पनीर सख्त होकर सिकुड़ता है या रासायनिक गंध देता है; असली पनीर नरम रहता है और दूधिया सुगंध देता है.
•मिलावटी पनीर में डिटर्जेंट, यूरिया और रसायन होते हैं, जो पाचन, किडनी और लिवर को गंभीर नुकसान पहुंचाते हैं.
•इसके सेवन से उल्टी, दस्त, फूड पॉइजनिंग और त्वचा संबंधी समस्याएं हो सकती हैं, बच्चों के लिए यह विशेष रूप से हानिकारक है.

यह क्यों महत्वपूर्ण है?: नकली पनीर पहचानने के 3 आसान तरीके जानें और गंभीर स्वास्थ्य खतरों से बचें.

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