अंकुरित प्याज: क्या खाना सुरक्षित है? फेंकने से पहले जानें ये बातें.

जीवनशैली

News18•23-12-2025, 20:57

•अंकुरित प्याज खाना सुरक्षित है; हरे अंकुर स्प्रिंग अनियन ग्रीन्स जैसे होते हैं.
•अंकुरित होने पर प्याज नरम, कम मीठा और कभी-कभी कड़वा हो सकता है क्योंकि पोषक तत्व अंकुर में चले जाते हैं.
•हरे अंकुरों को बारीक काटकर सब्जियों या करी में इस्तेमाल करें, वे विटामिन सी से भरपूर होते हैं.
•प्याज का पीला कोर हटा दें और इसे सलाद में कच्चा खाने के बजाय तड़के या सब्जी बनाने में उपयोग करें.
•यदि प्याज बहुत नरम, पानी वाला या उस पर काला फफूंद हो तो उसे बिल्कुल न खाएं, यह स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है.

यह क्यों महत्वपूर्ण है?: अंकुरित प्याज सुरक्षित है, लेकिन उपयोग से पहले जांचें और पकाकर खाएं.

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