इस तरह सही तरीके से पत्तागोभी धोने से न सिर्फ उसका स्वाद बेहतर रहता है, बल्कि सेहत भी सुरक्षित रहती है. साफ की हुई पत्तागोभी पेट से जुड़ी समस्याओं, फूड पॉइजनिंग और संक्रमण के खतरे को कम करती है. इसलिए अगली बार पत्तागोभी बनाते समय सिर्फ जल्दी में धोने की बजाय थोड़ा समय निकालकर इसे सही तरीके से जरूर साफ करें.
सुझाव और तरकीबें
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News1803-01-2026, 21:44

पत्तागोभी धोने का सही तरीका जानें: जानलेवा कीड़े और बीमारियों से बचें.

  • पत्तागोभी को सिर्फ पानी से धोना काफी नहीं, इसमें मिट्टी, कीड़े, बैक्टीरिया और कीटनाशक छिपे हो सकते हैं.
  • सबसे पहले बाहरी 2-3 पत्ते हटाएँ, फिर पत्तागोभी को 2 या 4 टुकड़ों में काट लें ताकि अंदर तक सफाई हो सके.
  • कटे हुए पत्तागोभी को 10-15 मिनट के लिए पानी में भिगोएँ; नमक, सिरका या बेकिंग सोडा मिलाने से कीड़े और गंदगी निकलती है.
  • भिगोने के बाद, पत्तागोभी को 2-3 बार बहते साफ पानी से अच्छी तरह धोएँ, सुनिश्चित करें कि पानी हर परत तक पहुँचे.
  • धोने के बाद अतिरिक्त पानी निकाल दें; गीली पत्तागोभी काटने या पकाने से स्वाद और बनावट खराब हो सकती है.

यह क्यों महत्वपूर्ण है?: पत्तागोभी को सही तरीके से धोना स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है, यह बीमारियों और संक्रमण से बचाता है.

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