यह क्यों महत्वपूर्ण है?: कोलकाता की समृद्ध मिठाई विरासत, प्रतिष्ठित मिठाइयाँ और सांस्कृतिक महत्व इसे भारत की मिठाई राजधानी के रूप में स्थापित करते हैं.