सॉफ्ट पराठे बनाने के आसान टिप्स: स्वाद और नरमी दोनों मिलेगी, जानें पूरी विधि.

जीवनशैली

News18•12-01-2026, 12:19

•गेहूं के आटे में नमक, तेल/घी मिलाकर पानी से गूथें, आटा न ज्यादा सख्त हो न ज्यादा ढीला.
•आटा गूथने के बाद 10-15 मिनट के लिए ढककर रखें, इससे आटा सेट होता है और नमी फैलती है.
•पराठे बेलते समय सूखे आटे का कम प्रयोग करें और हल्के हाथ से बेलें ताकि मोटाई एक समान रहे.
•परतदार पराठे बनाने के लिए बेलते समय तेल और सूखा आटा लगाकर मोड़ें, फिर तिकोना बेलें.
•पराठे को स्वादिष्ट बनाने के लिए बेलने से पहले लाल मिर्च, चाट मसाला, अजवाइन जैसे मसाले छिड़कें.

यह क्यों महत्वपूर्ण है?: सही आटा गूथने, आराम देने और बेलने की विधि से बनाएं स्वादिष्ट और नरम पराठे.

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