नरम चपाती बनाने के 5 आसान तरीके: हर रोटी बनेगी फूली और स्वादिष्ट.

जीवनशैली

News18•17-12-2025, 16:07

•आटा गूंथते समय धीरे-धीरे पानी डालें और मध्यम-नरम आटा तैयार करें, न ज़्यादा सख्त न ज़्यादा ढीला.
•गूंथे हुए आटे को 15-20 मिनट के लिए गीले कपड़े से ढककर रखें ताकि वह नरम और फूला हुआ बने.
•आटे में एक चम्मच तेल या घी मिलाने से चपातियां लंबे समय तक नरम और मुलायम रहती हैं.
•तवे को मध्यम आंच पर अच्छी तरह गरम करें; चपाती पर छोटे बुलबुले सही तापमान का संकेत हैं.
•पकी हुई चपातियों को गरम रहते ही ढके हुए बर्तन में रखें, चाहें तो थोड़ा घी या मक्खन लगाएँ.

यह क्यों महत्वपूर्ण है?: सही तरीके से आटा गूंथने और पकाने से हर बार नरम और फूली हुई चपातियां बनेंगी.

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