नरम तिल के लड्डू बनाने का रहस्य: जानें कहां होती है सबसे बड़ी गलती?

जीवनशैली

News18•11-01-2026, 15:36

•सर्दियों में तिल शरीर को गर्म रखने, कैल्शियम, आयरन और स्वस्थ वसा प्रदान करने के लिए महत्वपूर्ण है, जो जोड़ों के दर्द और पाचन के लिए फायदेमंद है.
•लड्डू सख्त होने की सबसे बड़ी गलती तिल को ज़्यादा भूनना या चाशनी को ज़्यादा पकाना है; तिल को हल्का भूनें, चाशनी को शहद जैसी चिपचिपी होने तक पकाएं.
•लड्डुओं में संतुलित मिठास और लंबे समय तक नरमी के लिए चाशनी में शहद मिलाएं.
•कुरकुरापन के लिए खरबूजे के बीज, तरबूज के बीज या कटे हुए बादाम मिलाएं.
•पतली तिल चिक्की के लिए, ब्राउन शुगर या गुड़ का उपयोग करें, बिना हिलाए पिघलाएं, भुने हुए तिल मिलाएं और तुरंत बटर पेपर पर बेलें.

यह क्यों महत्वपूर्ण है?: भूनने और चाशनी बनाने में सामान्य गलतियों से बचकर नरम तिल के लड्डू और कुरकुरी चिक्की बनाने में महारत हासिल करें.

✦

Loading more articles...