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छानार जिलिपी: रसीली बंगाली मिठाई जो मेलों की शान है और विदेशों में भी पसंद की जाती है.
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अगरद्वीप की मशहूर छनार जिलिपी: एक बंगाली मिठाई जो देश-विदेश में धूम मचा रही है.
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News18
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15-03-2026, 09:01
अगरद्वीप की मशहूर छनार जिलिपी: एक बंगाली मिठाई जो देश-विदेश में धूम मचा रही है.
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पूर्ब बर्धमान जिले के अगरद्वीप की छनार जिलिपी एक अत्यंत लोकप्रिय बंगाली मिठाई है.
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इसकी उत्पत्ति दशकों पहले मोदक परिवार द्वारा हुई थी, और यह परंपरा पीढ़ियों से चली आ रही है.
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यह छना, चीनी, थोड़ा मैदा और डालडा घी से विशेष तलने की विधि से बनाई जाती है.
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अपने बेहतरीन स्वाद के कारण इसकी मांग लगातार बढ़ रही है, यह दिल्ली, सूरत, जयपुर, बॉम्बे जैसे शहरों में जाती है.
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यह मिठाई विदेशों में भी जाती है; 15 मार्च से शुरू होने वाले गोपीनाथ मेला में इसे चखना न भूलें.
News18 पर बंगाली में पूरा लेख पढ़ें
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