आंवले का अचार: तुरंत बनाएं, सालों तक चलेगा, स्वाद मां के हाथों जैसा.

जीवनशैली

News18•07-01-2026, 12:35

•आंवला सर्दियों में खाया जाता है, लेकिन खट्टा होने के कारण लोग इसे अचार के रूप में पसंद करते हैं.
•यह तुरंत बनने वाला आंवले का अचार मिनटों में तैयार हो जाता है, जबकि सामान्य अचार में कई दिन लगते हैं.
•इस आंवले के अचार की खासियत है कि यह सालों तक खराब नहीं होता है.
•छतरपुर जिले की केशकाली ने बताया कि यह पारंपरिक विधि से बना अचार उनकी मां से सीखा गया है.
•आंवले का अचार पाचन को मजबूत करता है और रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है.

यह क्यों महत्वपूर्ण है?: तुरंत बनने वाला आंवले का अचार सालों तक चलता है और पाचन व रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है.

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