हल्दीराम-बिकानेर को टक्कर! रांची का आदिवासी रागी नमकीन, स्वाद और सेहत का बेजोड़ संगम.

जीवनशैली

News18•22-01-2026, 15:03

•रांची के बाजारों में 'आदिवासी मिक्सचर' नामक एक अनोखा नमकीन उपलब्ध है, जो रागी (मरुआ) से तैयार होता है.
•मनीष द्वारा बेचे जाने वाले इस मिक्सचर को रांची के ग्रामीण इलाकों की महिलाएं शुद्धता से तैयार करती हैं.
•इसमें मरुआ सेव, दाल, चिक्की के साथ मूंगफली और चूड़ा शामिल हैं, जो कम नमक और शुद्ध तेल में बनते हैं.
•पारंपरिक नमकीन के विपरीत, यह गैस या एसिडिटी जैसी समस्याओं का कारण नहीं बनता, जिससे यह आसानी से पच जाता है.
•यह अपर बाजार (मिक्सचर भंडार) और मेन रोड की दुकानों पर 160 रुपये प्रति आधा किलो और 80 रुपये प्रति 250 ग्राम में उपलब्ध है.

यह क्यों महत्वपूर्ण है?: रांची का आदिवासी रागी नमकीन पारंपरिक स्नैक्स का एक स्वस्थ और स्वादिष्ट विकल्प प्रदान करता है.

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