उन्हाळ्यातील काकडी, टरबूज, खरबूज, स्ट्रॉबेरी, संत्री, टोमॅटो आणि पालेभाज्या यांसारखे पदार्थ शरीराला पाणी, इलेक्ट्रोलाइट्स, जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि फायबर पुरवून सारखेच आरोग्य फायदे देतात.

कैरीची चटणी विशिष्ट घटक आणि साठवणुकीच्या पद्धती वापरून बनवल्यास फ्रीजमध्ये साधारण एक आठवडा टिकू शकते.