शेफचे रहस्य: या सोप्या युक्त्यांनी रेस्टॉरंटपेक्षाही चविष्ट मासे घरी बनवा.

News18•13-03-2026, 05:45

•20 वर्षांचा अनुभव असलेले शेफ शंभू कुमार यांनी रेस्टॉरंटसारखे मासे बनवण्याचे रहस्य सांगितले आहे.
•माशांचा वास घालवण्यासाठी धुताना 2-2.5 चमचे व्हिनेगर किंवा लिंबू वापरा.
•मासे चांगले मॅरीनेट करा, मसाल्यांनी लेप करा आणि कुरकुरीत होण्यासाठी मंद-मध्यम आचेवर शिजवा.
•ग्रेव्हीसाठी मोहरीचे तेल, जिरे, मोहरी, तेजपत्ता, लाल मिरची, कांदा आणि मोहरी, लसूण, आले पेस्ट वापरा.
•मासे उतरवण्यापूर्वी 1-1.5 चमचे कच्च्या मोहरीची पेस्ट घाला, यामुळे रेस्टॉरंटसारखी खास चव येईल.

✦

Stories