घरगुती क्रीमी राजस्थानी मटका कुल्फीचे रहस्य फुल-क्रीम दूध आणि मावा वापरण्यात आहे. 1 किलो फुल-क्रीम दूध 250 ग्रॅम मावा घालून शिजवून ही कुल्फी बनवली जाते.

रिच मटका कुल्फीसाठी फुल क्रीम दूध, मावा, साखर, कस्टर्ड पावडर आणि बदाम, काजू व मनुके यांसारखा सुका मेवा लागतो.

मातीच्या भांड्यात कुल्फी गोठवल्याने तिला मातीचा मंद सुगंध मिळतो, ज्यामुळे तिची चव वाढते. नैसर्गिक, न रंगवलेली माती तिला शुद्ध आणि ताजी चव देखील देते.