घरी बनवा अस्सल हरियाणवी कढी: जाडसर, आंबट आणि सुगंधी रेसिपी शिका

News18•10-03-2026, 14:14

•हरियाणवी कढी तिच्या ग्रामीण चवीमुळे आणि घट्टपणामुळे खास ओळखली जाते.
•दही आणि बेसन वापरून बनवलेली ही कढी मंद आचेवर शिजवून अनोखा सुगंध आणि चव देते.
•कांद्याचे पकोडे घातल्याने कढीची चव आणखी वाढते, पकोडे कढीचा स्वाद शोषून घेतात.
•मुख्य घटकांमध्ये बेसन, दही, पाणी, जिरे, मेथी दाणे, हिंग, हळद, लाल मिरची, मीठ आणि कांद्याचे पकोडे आहेत.
•बनवण्याच्या पद्धतीत बेसन-दही एकत्र करणे, मसाल्यांसोबत शिजवणे, पकोडे घालणे आणि शेवटी तुपाचा तडका देणे समाविष्ट आहे.

✦

Stories