संध्याकाळच्या नाश्त्यासाठी घरच्या घरी बनवा बंगाली झालमुडी, मिळेल स्ट्रीट फूडची चव!

News18•16-03-2026, 14:44

संध्याकाळच्या नाश्त्यासाठी घरच्या घरी बनवा बंगाली झालमुडी, मिळेल स्ट्रीट फूडची चव!

•झालमुडी, बंगालमधील एक लोकप्रिय तिखट आणि चटपटीत स्ट्रीट फूड, पश्चिम बंगालच्या जवळ असल्यामुळे जमशेदपूरमध्येही खूप आवडते.
•फूड एक्सपर्ट सत्येंद्र यांच्या मते, घरच्या घरी बाजारासारखी चव मिळवणे सोपे आहे.
•मुख्य घटकांमध्ये मुरमुरे, चिरलेला कांदा, उकडलेले बटाटे, टोमॅटो, उकडलेले काळे चणे, काकडी, गाजर, लिंबाचा रस आणि चिंचेचे पाणी यांचा समावेश आहे.
•खऱ्या चवीसाठी मोहरीचे तेल आणि लोणच्याचा मसाला महत्त्वाचा आहे; मुरमुरे नरम होऊ नयेत म्हणून सर्व्ह करण्यापूर्वी लगेच मिसळा.
•हा एक जलद, चविष्ट आणि तुलनेने आरोग्यदायी नाश्ता आहे, जो चहासोबत उत्तम लागतो आणि सर्व वयोगटातील लोकांना आवडतो.

News18 वर हिंदी मध्ये संपूर्ण लेख वाचा

✦