दही कढी विसरा! डोंगराळ भागातील खास 'टोमॅटोची झोळी' रेसिपी लगेच नोट करा.

News18•15-03-2026, 14:50

•उत्तराखंडमधील कुमाऊँ आणि गढवालची खास 'टोमॅटोची झोळी' ही आंबट-गोड आणि हलकी मसालेदार डिश आहे.
•पारंपारिक दही झोळीला हा एक आरोग्यदायी आणि चविष्ट पर्याय आहे, जो पचायला हलका असतो.
•मुख्य घटकांमध्ये ताजे लाल टोमॅटो, कांदा, बेसन, मोहरीचे तेल आणि जाखिया किंवा जिऱ्याची फोडणी असते.
•रेसिपीमध्ये कांदा आणि टोमॅटो परतून, बेसनाच्या घट्ट मिश्रणाने आणि मसाल्यांनी शिजवले जाते.
•गरम भात किंवा रोटीसोबत सर्व्ह करा आणि डोंगराळ भागातील या अनोख्या चवीचा आनंद घ्या.

✦