नवरात्री स्पेशल: पूनम देवनानींच्या पौष्टिक रताळ्याच्या गोड पुऱ्यांची रेसिपी

News18•25-03-2026, 11:17

•प्रसिद्ध पाककृती तज्ज्ञ पूनम देवनानी यांनी नवरात्रीच्या उपवासासाठी रताळ्याच्या गोड पुऱ्यांची एक अनोखी आणि आरोग्यदायी रेसिपी शेअर केली आहे.
•या रेसिपीमध्ये रताळी उकळण्याऐवजी 'स्टीम' केली जातात, ज्यामुळे त्यांचे नैसर्गिक पोषक तत्व आणि गोडवा टिकून राहतो.
•घटकांमध्ये रताळी, शिंगाड्याचे पीठ, गूळ, वेलची पूड, केशर आणि खसखस यांचा समावेश आहे.
•पद्धतीमध्ये रताळी वाफवणे, गूळ आणि मसाल्यांसोबत मॅश करणे, नंतर शिंगाड्याच्या पिठासोबत मळणे समाविष्ट आहे.
•पुऱ्या लाटून, खसखस लावून, तुपात सोनेरी होईपर्यंत तळल्या जातात, दही किंवा बटाट्याच्या भाजीसोबत सर्व्ह करा.

✦

Stories