शिळे भात पुन्हा गरम करणे आरोग्यासाठी धोकादायक, जाणून घ्या का टाळावी ही सवय.

News18•23-03-2026, 16:42

•शिळे भात पुन्हा गरम करून खाणे ही एक सामान्य सवय आहे, परंतु Bacillus cereus बॅक्टेरियामुळे आरोग्यासाठी मोठे धोके निर्माण होऊ शकतात.
•हे बॅक्टेरिया असे विषारी पदार्थ तयार करतात जे उष्णतेनेही नष्ट होत नाहीत, त्यामुळे वारंवार गरम करणे धोकादायक ठरते.
•भात जास्त वेळ खोलीच्या तापमानावर ठेवल्यास बॅक्टेरिया वेगाने वाढतात.
•दूषित भात खाल्ल्याने उलट्या, पोटदुखी, अतिसार आणि निर्जलीकरण यांसारखी लक्षणे दिसू शकतात.
•धोका कमी करण्यासाठी, भात लवकर थंड करा, 5°C पेक्षा कमी तापमानात रेफ्रिजरेटरमध्ये साठवा आणि 24 तासांच्या आत वापरा; फक्त एकदाच गरम करा.

✦

Stories