हिरवी की लाल ढोबळी मिरची: आरोग्यासाठी कोणती अधिक फायदेशीर?

News18•21-03-2026, 18:55

•हिरवी आणि लाल ढोबळी मिरची एकाच रोपापासून येतात, त्यांच्या पिकण्याच्या अवस्थेत फरक असतो.
•हिरवी ढोबळी मिरची अपरिपक्व असताना काढली जाते, तर लाल ढोबळी मिरची पूर्ण पिकल्यावर काढली जाते.
•पिकण्याच्या प्रक्रियेला जास्त वेळ लागत असल्याने लाल ढोबळी मिरची बाजारात महाग असते.
•संशोधनानुसार, लाल ढोबळी मिरचीमध्ये हिरव्या ढोबळी मिरचीपेक्षा 11 पट जास्त बीटा-कॅरोटीन आणि 1.5 पट जास्त व्हिटॅमिन सी असते.
•दोन्ही फायदेशीर आहेत, परंतु लाल ढोबळी मिरचीमध्ये जास्त अँटीऑक्सिडंट्स, व्हिटॅमिन ए आणि लाइकोपीन असते जे हृदयाच्या आरोग्यासाठी चांगले आहे.

✦