घरी बनवा मसालेदार भरवा मिरची लोणचे: सोपी रेसिपी!

News18•10-03-2026, 16:14

•घरीच तयार करा स्वादिष्ट आणि तोंडाला पाणी आणणारे मसालेदार भरवा लाल मिरचीचे लोणचे, सोप्या पद्धतीने.
•लोणचे उत्पादनात कार्यरत हरि ओम राय यांनी आवश्यक घटक सांगितले: लाल मिरची, पिवळी मोहरी, बडीशेप, जिरे, हिंग, मेथी, मीठ, हळद, मोहरीचे तेल, व्हिनेगर, लाल मिरची पावडर.
•मिरच्या धुवून वाळवा, भाजलेल्या मसाल्यांचे मिश्रण तयार करा आणि मिरच्यांमध्ये भरा (चीर देऊन किंवा न देता).
•भरल्यानंतर 4-5 दिवस बरणीत ठेवा, नंतर गरम करून थंड केलेले मोहरीचे तेल घाला जेणेकरून लोणचे खराब होणार नाही.
•आजमगडमध्ये लोकप्रिय असलेले हे लोणचे जेवणाची चव वाढवते आणि कमी प्रयत्नात बनवता येते.

✦