গরমেও গলবে না গুড়: এই দেশি পদ্ধতিগুলি অনুসরণ করুন, মাসখানেক শুকনো ও তাজা থাকবে.

News18•28-03-2026, 12:10

গরমেও গলবে না গুড়: এই দেশি পদ্ধতিগুলি অনুসরণ করুন, মাসখানেক শুকনো ও তাজা থাকবে.

•গুড়কে একটি শুকনো মাটির পাত্রে ঠান্ডা, বাতাসযুক্ত স্থানে রাখুন এবং একটি পরিষ্কার কাপড় দিয়ে ঢেকে দিন যাতে এটি তাজা ও শক্ত থাকে।
•গুড় যেন ভালো মানের, শুকনো, শক্ত এবং কঠিন হয়; ভেজা গুড়কে 30-40 মিনিটের জন্য হালকা রোদে শুকিয়ে নিন।
•গুড়কে খবরের কাগজ বা বাদামী কাগজে শক্ত করে মুড়ে সুতো দিয়ে বেঁধে দিন যাতে আর্দ্রতা ও বাতাস প্রবেশ করতে না পারে।
•কাগজে মোড়ানো গুড়কে গম বা ধানের ড্রামে পুঁতে দিন; শস্য আর্দ্রতা শোষণ করে এটিকে মাসখানেক শুকনো রাখবে।
•গুড়কে সরাসরি সূর্যালোক এবং রান্নাঘরের সিঙ্ক বা বাথরুমের মতো স্যাঁতসেঁতে জায়গা থেকে দূরে একটি শুকনো, ঠান্ডা জায়গায় সংরক্ষণ করুন।

News18 এ হিন্দি ভাষায় পুরো নিবন্ধটি পড়ুন

✦