মাত্র 20 মিনিটে বাড়িতেই বানান বাজারের মতো স্পঞ্জি ঢোকলা! জানুন গোপন টিপস

News18•13-03-2026, 13:04

•মাত্র 20 মিনিটে বাড়িতেই তৈরি করুন বাজারের মতো নরম ও জালিদার ঢোকলা.
•উপকরণ: বেসন, টক দই, আদা-লঙ্কা বাটা এবং এক প্যাকেট Eno, যা ঢোকলাকে নিখুঁত টেক্সচার দেবে.
•ঘন ব্যাটার তৈরি করে Eno মিশিয়ে দ্রুত এক দিকে ফেটিয়ে নিন, তারপর 15-20 মিনিট স্টিম করুন.
•সর্ষে, কারি পাতা, কাঁচা লঙ্কা ও চিনি দিয়ে মিষ্টি-টক তড়কা বানিয়ে ঢোকলার উপর ঢেলে দিন.
•ধনে পাতা ও নারকেল কোরা দিয়ে সাজিয়ে সবুজ চাটনির সাথে পরিবেশন করুন.

✦