রেস্তোরাঁর স্বাদ ভুলে যাবেন: বাড়িতেই তৈরি করুন হরিয়ানভি স্টাইলের অড়হর ডাল!

News18•06-04-2026, 16:42

•বাইরের ভাজাভুজি খাবারের পরিবর্তে বাড়িতেই তৈরি করুন সুস্বাদু হরিয়ানভি স্টাইলের অড়হর ডাল।
•আম্বালার বাসিন্দা বিন্দ্রা দেবী এই বিশেষ রেসিপিটি শেয়ার করেছেন, যা তার শ্বশুরবাড়িতে খুব জনপ্রিয়।
•সহজ পদ্ধতি: 200 গ্রাম অড়হর ডাল ধুয়ে প্রেসার কুকারে জল, হলুদ, লবণ এবং লাল লঙ্কা গুঁড়ো দিয়ে একটি সিটি দিন।
•ফোড়নের জন্য সরিষার তেল, জিরা, আস্ত শুকনো ধনে, কাটা রসুন, পেঁয়াজ, টমেটো এবং আস্ত লাল লঙ্কা ব্যবহার করুন।
•ফোড়ন ডালে মিশিয়ে 5 মিনিটের জন্য ঢাকনা বন্ধ করুন, তারপর কাঁচা লঙ্কা ও ধনে পাতা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

✦