মুন্না কুমারের মাটন রেসিপি: ৩০ মিনিট আগে এই কাজ করলে স্বাদ হবে অতুলনীয়, কেউ খাওয়া থামাতে পারবে না.
Loading more articles...
মুন্না কুমারের গোপন রেসিপি: ৩০ মিনিট ম্যারিনেট করুন, বিহারী মটনের স্বাদ হবে অতুলনীয়!
N
News18•06-03-2026, 07:14
মুন্না কুমারের গোপন রেসিপি: ৩০ মিনিট ম্যারিনেট করুন, বিহারী মটনের স্বাদ হবে অতুলনীয়!
•জামুইয়ের মুন্না কুমারের বিহারী মটন রেসিপিতে ৩০ মিনিট আগে লবণ, হলুদ, আদা-রসুন বাটা এবং সরিষার তেল দিয়ে ম্যারিনেট করা অপরিহার্য.
•মটন ভালোভাবে ধুয়ে ম্যারিনেট করলে স্বাদ বাড়ে এবং মটন নরম হয়.
•সরিষার তেলে গোটা মশলা, মিহি করে কাটা পেঁয়াজ সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, তারপর আদা-রসুন বাটা, টমেটো এবং গুঁড়ো মশলা দিয়ে কষান.
•ম্যারিনেট করা মটন যোগ করে ৮-১০ মিনিট উচ্চ আঁচে ভাজুন, তারপর প্রয়োজন অনুযায়ী গরম জল দিয়ে ৩-৪টি সিটি আসা পর্যন্ত প্রেসার কুকারে রান্না করুন বা ধীরে ধীরে কড়াইতে সেদ্ধ করুন.
•রান্না শেষে গরম মশলা ও তাজা ধনে পাতা দিয়ে সাজিয়ে গরম ভাত, রুটি বা লিট্টির সাথে পরিবেশন করুন, এর ঘন গ্রেভি ও স্থানীয় স্বাদ অসাধারণ.
