রাঁচির ১০০ টাকা কেজি বকলা: এই অনন্য সবজির রেসিপি জানুন কুকুর থেকে!

News18•06-03-2026, 07:45

•বকলা, একটি অনন্য এবং সুস্বাদু সবজি যা ছোট শিমের মতো দেখতে, ঝাড়খণ্ডের রাজধানী রাঁচির আশেপাশের গ্রামগুলিতে ব্যাপকভাবে চাষ করা হয়।
•প্রতি কেজি ১০০ টাকা দাম হওয়া সত্ত্বেও, এর সুস্বাদু মশলাদার, টক এবং মিষ্টি স্বাদের জন্য এটি অত্যন্ত জনপ্রিয়।
•রাঁচির হারমুর গৃহিণী কুকি বকলা ভাজি তৈরির তার বিশেষ রেসিপি শেয়ার করেছেন।
•প্রস্তুতিতে বকলা সেদ্ধ করা হয়, তারপর সরিষার তেল, জিরা, সরিষা, তেজপাতা, পেঁয়াজ, হলুদ, লবণ, ধনে গুঁড়ো এবং ম্যাগি মসলা দিয়ে ভাজা হয়।
•প্রোটিন এবং ভিটামিন সি সমৃদ্ধ এই ভাজি প্রায়শই ভাতের সাথে খাওয়া হয় এবং এর তৃপ্তিদায়ক স্বাদের জন্য পরিচিত।

✦

Stories