শেফ কুনাল কাপুরের বিশেষ রেসিপি: আগুনে পোড়ানো কাঁচা আমের চাটনি, খাবারকে করবে অসাধারণ.

News18•05-04-2026, 23:47

•শেফ কুনাল কাপুর কাঁচা আমের চাটনির একটি অনন্য রেসিপি শেয়ার করেছেন যা প্রতিটি খাবারকে বিশেষ করে তুলবে।
•এই রেসিপিতে কাঁচা আম এবং কাঁচা লঙ্কা আগুনে পুড়িয়ে ব্যবহার করা হয়, যা একটি ধোঁয়াটে স্বাদ যোগ করে।
•উপকরণগুলির মধ্যে রয়েছে কাঁচা আম, কাঁচা লঙ্কা, ধনে, পুদিনা, আদা, লবণ, বিট লবণ, গোলমরিচ এবং ভাজা জিরে গুঁড়ো।
•আম এবং লঙ্কা পোড়ানোর প্রক্রিয়া চাটনিতে একটি স্বতন্ত্র ধোঁয়াটে এবং সুস্বাদু ফ্লেভার দেয়।
•পোড়ানো উপাদানগুলি তাজা ভেষজ এবং মশলা, এবং বরফ জল দিয়ে মিশিয়ে একটি মসৃণ পেস্ট তৈরি করুন।

✦