সাবুদানা চিল্লা আর চিটবে না, হবে মুচমুচে! জেনে নিন নিখুঁত রেসিপি ও কৌশল.

News18•21-03-2026, 18:03

•সাবুদানা চিল্লা প্রায়শই চিটকে যায় বা মুচমুচে হয় না; এটি নিখুঁত করার জন্য সহজ রান্নাঘরের টিপস জানুন.
•সাবুদানা সঠিকভাবে ভেজানো অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ: 4-5 ঘন্টা বা রাতারাতি পর্যাপ্ত জলে ভিজিয়ে রাখুন.
•ব্যাটার তৈরির জন্য ম্যাশ করা সাবুদানা, সেদ্ধ আলু, কাঁচা লঙ্কা, জিরা, রক সল্ট এবং ঐচ্ছিকভাবে দই বা চিনাবাদাম গুঁড়ো মেশান.
•ব্যাটারের ঘনত্ব মাঝারি রাখুন; খুব পাতলা বা খুব ঘন নয়.
•মাঝারি গরম নন-স্টিক তাওয়া ব্যবহার করুন, তেল লাগান এবং কম থেকে মাঝারি আঁচে সোনালি ও মুচমুচে হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন.

✦

Stories