বিন্ধ্যের 'দেশি পাওয়ার ব্রেকফাস্ট': ছোলা-বাদাম শক্তি ও ওজন নিয়ন্ত্রণে সেরা.

Soaked chickpeas, onions, and tomatoes are a popular snack for tribal people; th

News18•06-03-2026, 10:26

বিন্ধ্যের 'দেশি পাওয়ার ব্রেকফাস্ট': ছোলা-বাদাম শক্তি ও ওজন নিয়ন্ত্রণে সেরা.

•মধ্যপ্রদেশের বিন্ধ্য অঞ্চলের গ্রামগুলিতে পোহা-জলেবি বা ব্রেড-স্যান্ডউইচের পরিবর্তে ঐতিহ্যবাহী ছোলা ও বাদামের নাস্তা খাওয়া হয়।
•এই সস্তা ও শক্তিদায়ক খাবারটি ভেজানো ছোলা, ভাজা বাদাম, সরিষার তেল, লেবু, মশলা এবং কাটা সবজি দিয়ে তৈরি হয়।
•আয়ুর্বেদিক বিশেষজ্ঞ ড. আর.পি. পরৌহা বলেছেন, এতে প্রচুর ফাইবার, প্রোটিন ও আয়রন থাকে যা পেট ভরা রাখে ও শক্তি যোগায়।
•কম ক্যালরি ও ভালো ফ্যাটযুক্ত এই নাস্তা ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে এবং শরীরকে শক্তিশালী ও সুষম রাখে।
•বিন্ধ্যের গ্রামীণ মানুষ এটিকে তাদের স্থানীয় প্রোটিন ব্রেকফাস্ট হিসাবে বিবেচনা করে, যা কঠোর পরিশ্রমীদের জন্য অত্যন্ত উপকারী।

News18 এ হিন্দি ভাষায় পুরো নিবন্ধটি পড়ুন

✦