ঘরে তৈরি করুন ধাবা স্টাইলের টমেটো চাটনি: হোটেলের মতো স্বাদ, সবাই রেসিপি চাইবে.

News18•29-03-2026, 13:05

•ঘরে সবজি না থাকলে সহজেই তৈরি করুন সুস্বাদু ধাবা স্টাইলের টমেটো চাটনি।
•হোটেলের মতো স্বাদ পেতে আস্ত ধনে, জিরা, সরিষা, মেথি এবং শুকনো লঙ্কা ভেজে নিন।
•ভাজা মশলায় কাটা টমেটো, হলুদ, লবণ এবং সামান্য তেঁতুল যোগ করে নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
•প্রথমে ভাজা মশলাগুলো মোটা করে পিষে নিন, তারপর রান্না করা টমেটো দিয়ে মসৃণ পেস্ট তৈরি করুন।
•সর্ষে, জিরা, ছোলার ডাল, বিউলির ডাল, হিং, রসুন এবং কারি পাতার ফোড়ন দিয়ে স্বাদ বাড়ান।

✦