আর কখনও তেতো শসা কিনবেন না: মিষ্টি, তাজা শসা বেছে নেওয়ার বিশেষজ্ঞ টিপস!

News18•24-03-2026, 07:00

•খুব মোটা, অস্বাভাবিক আকারের, বাঁকা বা খুব বড় শসা এড়িয়ে চলুন; মাঝারি আকারের, সোজা এবং সুষম শসা বেছে নিন।
•খুব ভারী শসার পরিবর্তে হালকা, সুষম শসা বেছে নিন, কারণ ভারী শসা বেশি পাকা বা তেতো হতে পারে।
•গাঢ় সবুজ বা হালকা সবুজ-হলুদ রঙের চামড়া দেখুন; খুব হলুদ শসা এড়িয়ে চলুন কারণ সেগুলি বেশি পাকা বা পুরানো।
•একটি তাজা শসা আলতো করে চাপলে শক্ত এবং দৃঢ় হওয়া উচিত; নরম শসা এড়িয়ে চলুন।
•শসার দুই প্রান্ত পরীক্ষা করুন: তাজা শসার প্রান্তগুলি সামান্য নরম এবং তাজা হয়, যখন শুকনো বা শক্ত প্রান্তগুলি পুরানো শসার ইঙ্গিত দেয়।

✦