Diet guide: Fitness coach Luke Coutinho called ‘dal chawal’ one of the world’s most perfect vegetarian complete proteins (Image: Pexels)
जीवनशैली
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Moneycontrol24-12-2025, 08:32

दाल-चावल संपूर्ण प्रोटीन, कार्ब्स दुश्मन नहीं: ल्यूक कॉटिन्हो ने तोड़े मिथक.

  • सेलिब्रिटी फिटनेस कोच ल्यूक कॉटिन्हो ने 'दाल-चावल' को दुनिया का सबसे उत्तम, संपूर्ण प्रोटीन बताया, कार्ब्स के डर को अज्ञानता कहा.
  • उन्होंने "कीटो इन्फ्लुएंसर्स" और "जिम ब्रोस" को गलत जानकारी फैलाने का दोषी ठहराया, वजन बढ़ने का कारण खराब जीवनशैली बताया.
  • दाल-चावल में संपूर्ण अमीनो एसिड, भरपूर फोलेट (डीएनए मरम्मत, हृदय स्वास्थ्य) और उच्च फाइबर (आंत स्वास्थ्य, तृप्ति) होता है.
  • कॉटिन्हो ने इंसुलिन संवेदनशीलता और दीर्घायु के लिए आधुनिक लो-कार्ब डाइट की तुलना में पारंपरिक आहार की श्रेष्ठता पर जोर दिया.
  • उन्होंने पूर्वजों की तरह खाने, मजदूरों की तरह चलने और अच्छी नींद लेने को असली "बायोहैक" बताया, जो स्वास्थ्य का रहस्य है.

यह क्यों महत्वपूर्ण है?: ल्यूक कॉटिन्हो ने दाल-चावल को संपूर्ण प्रोटीन बताया, पारंपरिक आहार और स्वस्थ जीवनशैली अपनाने की सलाह दी.

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