बच्चों के प्लांट-आधारित आहार में पोषक तत्वों की कमी: वैश्विक अध्ययन.

जीवनशैली

Moneycontrol•16-12-2025, 14:02

•एक वैश्विक अध्ययन के अनुसार, शाकाहारी और वीगन बच्चों में कुछ आवश्यक पोषक तत्वों की कमी हो सकती है, जब तक कि उनके भोजन की सावधानीपूर्वक योजना न बनाई जाए.
•अध्ययन में शाकाहारी बच्चों में कैलोरी, प्रोटीन, वसा, जिंक और विटामिन बी12 की कमी पाई गई, जबकि वीगन बच्चों में कैल्शियम की कमी देखी गई.
•हालांकि, इन आहारों से हृदय स्वास्थ्य में सुधार, उच्च फाइबर सेवन और कम एलडीएल कोलेस्ट्रॉल जैसे महत्वपूर्ण स्वास्थ्य लाभ भी जुड़े हैं.
•विशेषज्ञों का कहना है कि इन कमियों को पूरक आहार, फोर्टिफाइड खाद्य पदार्थों और पोषक तत्वों से भरपूर पौधों-आधारित विकल्पों के माध्यम से पूरा किया जा सकता है.

यह क्यों महत्वपूर्ण है?: बच्चों के शाकाहारी आहार में पोषण योजना की आवश्यकता पर जोर देता है.

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