पाचन सुधारें: कडम्बा चटनी, दक्षिण भारतीय स्वाद और सेहत का राज.

जीवनशैली

News18•03-01-2026, 08:01

•कडम्बा चटनी, दक्षिण भारतीय आहार का हिस्सा, करी पत्ता, धनिया और पुदीना जैसी औषधीय पत्तियों का मिश्रण है.
•तमिल में 'कडम्बा' का अर्थ 'मिश्रण' है, जो इसके विविध और स्वस्थ तत्वों को दर्शाता है.
•यह उड़द दाल, चना दाल, अदरक, लहसुन, इमली और हींग जैसे आसानी से उपलब्ध सामग्री से घर पर तैयार की जाती है.
•एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर, अदरक और हींग के साथ यह चटनी रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाती है और पाचन में सुधार करती है.
•इडली, डोसा और गर्म चावल के साथ परोसी जाने वाली यह चटनी स्वाद और स्वास्थ्य दोनों प्रदान करती है.

यह क्यों महत्वपूर्ण है?: कडम्बा चटनी: एक स्वादिष्ट दक्षिण भारतीय व्यंजन जो पाचन में सुधार करता है और रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है.

✦