ब्लैक गार्लिक: इसकी जेली जैसी बनावट और शक्तिशाली स्वास्थ्य लाभों का अनावरण.
जीवनशैली
N
News18•30-12-2025, 17:28
ब्लैक गार्लिक: इसकी जेली जैसी बनावट और शक्तिशाली स्वास्थ्य लाभों का अनावरण.
- •ब्लैक गार्लिक में नियमित लहसुन के तीखे स्वाद के विपरीत एक नरम, जेली जैसी बनावट और बाल्सामिक मिठास होती है.
- •इसे नियंत्रित गर्मी और आर्द्रता के तहत नियमित लहसुन को धीरे-धीरे उम्र बढ़ने से बनाया जाता है, जिससे इसकी रासायनिक संरचना बदल जाती है.
- •कच्चे लहसुन में रोगाणुरोधी गुणों के लिए एलिसिन होता है, लेकिन ब्लैक गार्लिक इसे स्थिर, आसानी से अवशोषित होने वाले एस-एलिल सिस्टीन (SAC) में बदल देता है, जो एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है.
- •FISICO Diet and Aesthetic Clinic की संस्थापक Vidhi Chawla एंटीऑक्सीडेंट के लिए ब्लैक गार्लिक और माइक्रोबियल/हृदय संबंधी समस्याओं के लिए कच्चे लहसुन की सलाह देती हैं.
- •प्रतिदिन 1-2 लौंग का सेवन करें; रक्त पतला करने वाली दवाएं लेने वाले या संवेदनशील पाचन वाले व्यक्तियों को सावधानी बरतनी चाहिए.
यह क्यों महत्वपूर्ण है?: ब्लैक गार्लिक उम्र बढ़ने के माध्यम से अद्वितीय बनावट और बढ़े हुए एंटीऑक्सीडेंट (SAC) प्रदान करता है, जो कच्चे लहसुन के लाभों से अलग है.
✦
More like this
Loading more articles...
