प्रोसेस्ड फूड, चीनी और कैंसर: विज्ञान और डर के बीच का अंतर समझें.
जीवनशैली
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News18•06-02-2026, 14:45
प्रोसेस्ड फूड, चीनी और कैंसर: विज्ञान और डर के बीच का अंतर समझें.
- •प्रोसेस्ड फूड, चीनी और कैंसर के बीच का संबंध सूक्ष्म है, जो दीर्घकालिक आदतों और समग्र जीवनशैली से बनता है, न कि किसी एक सामग्री से.
- •विशेषज्ञ इस बात पर जोर देते हैं कि 'कार्सिनोजेनिक' लेबल जनसंख्या-स्तर के जोखिम को दर्शाते हैं, न कि व्यक्तियों के लिए गारंटीकृत परिणामों को.
- •सभी प्रोसेस्ड फूड समान नहीं होते; अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फूड, जिनमें नमक, चीनी और अस्वास्थ्यकर वसा अधिक होती है, मोटापे और चयापचय संबंधी विकारों से जुड़े हैं, जो कैंसर के जोखिम को बढ़ाते हैं.
- •चीनी सीधे कैंसर को 'नहीं खिलाती'; इसके बजाय, अधिक चीनी वाले आहार वजन बढ़ने, इंसुलिन प्रतिरोध और सूजन में योगदान करते हैं, जिससे कैंसर की संवेदनशीलता बढ़ती है.
- •व्यक्तिगत सामग्री की तुलना में दीर्घकालिक आहार पैटर्न अधिक मायने रखते हैं; कैंसर की रोकथाम के लिए संयम, साबुत खाद्य पदार्थ और संतुलित जीवनशैली पर ध्यान दें.
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