यह क्यों महत्वपूर्ण है?: एक बड़े अध्ययन में पोटेशियम सोर्बेट और नाइट्राइट्स जैसे सामान्य खाद्य प्रिजर्वेटिव्स को कैंसर के बढ़ते जोखिम से जोड़ा गया है.