सब्जी में नमक ज्यादा हो गया है? इन किचन ट्रिक्स से स्वाद करें ठीक!

जीवनशैली

News18•02-02-2026, 21:56

•कच्चे आलू के टुकड़े ग्रेवी और दाल से अतिरिक्त नमक सोख लेते हैं; परोसने से पहले हटा दें.
•गेहूं के आटे की छोटी गोलियां पतली ग्रेवी में डालकर अतिरिक्त नमक को सोखा जा सकता है, फिर हटा दें.
•नींबू का रस या फेंटा हुआ दही क्रमशः सूखी या ग्रेवी वाली सब्जियों में नमक को संतुलित करता है.
•भुना हुआ बेसन सूखी सब्जियों में नमक कम करता है और स्वाद भी बढ़ाता है.
•ताजी क्रीम या मलाई मसालेदार ग्रेवी में नमक को संतुलित करती है, जिससे स्वाद और बनावट बेहतर होती है.

यह क्यों महत्वपूर्ण है?: नमक वाली डिश को फेंके नहीं; आलू, आटा, नींबू, बेसन या क्रीम से स्वाद को संतुलित करें.

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