तेलंगाना का अनोखा नाश्ता 'सकिनालु': रिश्तों में घोलता है मिठास.

हैदराबाद

News18•26-12-2025, 17:24

•सकिनालु तेलंगाना का एक पारंपरिक गोल नाश्ता है, जो मकर संक्रांति समारोहों का केंद्र है.
•यह नए चावल के आटे, तिल और अजवाइन से बनता है, जो कृषि संस्कृति का प्रतीक है.
•इसका गहरा सामाजिक महत्व है; यह परिवारों के बीच संबंधों को मजबूत करने के लिए आदान-प्रदान किया जाता है, खासकर दुल्हन के माता-पिता द्वारा दूल्हे के परिवार को भेजा जाता है.
•इसे बनाने की प्रक्रिया में धैर्य और कौशल लगता है, जिसमें हाथ से आकार देना और तलना शामिल है, इसमें कोई कृत्रिम योजक नहीं होते.
•सर्दियों के लिए स्वस्थ, यह सामुदायिक भावना को बढ़ावा देता है क्योंकि महिलाएं इसे बनाने के लिए एक साथ आती हैं.

यह क्यों महत्वपूर्ण है?: सकिनालु तेलंगाना का पारंपरिक मकर संक्रांति नाश्ता है, जो पारिवारिक संबंधों, स्वास्थ्य और सामुदायिक भावना का प्रतीक है.

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