तेलंगाना का कुरकुरा 'सर्व पिंडी': शाम की चाय का नया साथी!

जीवनशैली

News18•26-12-2025, 08:53

•'सर्व पिंडी' तेलंगाना का एक स्वादिष्ट, गोल पैनकेक है, जो चावल के आटे और मूंगफली से बनता है.
•यह 'थप्पला चिक्का' और 'गंज़ू पिंडी' जैसे अन्य नामों से भी जाना जाता है, जो इसकी क्षेत्रीय विविधता दर्शाते हैं.
•मुख्य सामग्री में चावल का आटा, चना दाल, मूंगफली शामिल हैं, जो इसे प्रोटीन और कुरकुरापन देते हैं.
•इसे एक गहरे बर्तन में फैलाकर, तेल के लिए छेद बनाकर धीमी आंच पर पकाया जाता है ताकि यह कुरकुरा बने.
•यह ग्रामीण और शहरी दोनों क्षेत्रों में नाश्ते या शाम के स्नैक के रूप में पसंद किया जाने वाला एक पौष्टिक व्यंजन है.

यह क्यों महत्वपूर्ण है?: तेलंगाना का 'सर्व पिंडी' एक पौष्टिक, कुरकुरा व्यंजन है, जो स्वाद और स्वास्थ्य का उत्तम मेल है.

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