तेलंगाना के 5 शाकाहारी व्यंजन जो जीत लेंगे आपका दिल.

जीवनशैली

News18•28-12-2025, 19:55

•सर्वा पिंडी: चावल का आटा, चना दाल और मूंगफली से बना एक पौष्टिक, कुरकुरा नमकीन पैनकेक, तेलंगाना का खास नाश्ता.
•साकिनालू: चावल के आटे और तिल से बने पारंपरिक, गहरे तले हुए कुरकुरे छल्ले, मकर संक्रांति और शादियों में लोकप्रिय.
•गरिजालु: नारियल, चीनी/गुड़ और इलायची से भरी मीठी डिश, उत्तर भारत की गुजिया जैसी, त्योहारों के लिए जरूरी.
•बगारा बैंगन: मूंगफली, तिल और नारियल की गाढ़ी ग्रेवी में भुने हुए छोटे बैंगन से बनी प्रसिद्ध सब्जी, इमली से स्वाद दोगुना.
•पची पुलुसु: बिना उबाले तैयार किया गया कच्चा रसम, इमली के पानी, प्याज और हरी मिर्च से बनता है, पेट को ठंडक देता है.

यह क्यों महत्वपूर्ण है?: तेलंगाना का शाकाहारी भोजन अपनी गैर-शाकाहारी प्रतिष्ठा को चुनौती देते हुए विविध और स्वादिष्ट व्यंजन पेश करता है.

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