किचन टिप्स: अब हर बार जमेगी दूध पर मोटी मलाई, जानिए आसान और असरदार उपाय.

दरभंगा

News18•27-01-2026, 06:16

•दूध को एक पैन में धीमी आंच पर 5 मिनट तक गर्म करें.
•पैन के अंदर चारों ओर थोड़ा घी लगाएं ताकि दूध उफने नहीं और मलाई अच्छी बने.
•दूध उबलने लगे तो उसमें 2-4 चावल के दाने डालें, यह मलाई बनाने का एक पुराना घरेलू नुस्खा है.
•आप चाहें तो दूध में एक चम्मच चीनी भी डाल सकते हैं, इससे मलाई और गाढ़ी बनती है.
•दूध को उबालने के बाद ठंडा होने दें, ठंडा होने पर दूध पर मोटी मलाई की परत जम जाएगी जिसे आसानी से निकाला जा सकता है.

यह क्यों महत्वपूर्ण है?: दूध पर मोटी मलाई पाने के लिए घी और चावल के दाने जैसे आसान उपाय अपनाएं.

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