बिना भिगोए भी गल जाएगा राजमा, जानिए किचन की ये जबरदस्त सीक्रेट ट्रिक.

सुझाव और तरकीबें

News18•11-02-2026, 12:27

•राजमा को बिना भिगोए तुरंत नरम करने के लिए अपनाएं ये आसान किचन ट्रिक्स.
•राजमा को अच्छी तरह धोकर पर्याप्त पानी के साथ प्रेशर कुकर में मध्यम आंच पर उबालें.
•उबालते समय एक चुटकी बेकिंग सोडा डालने से राजमा जल्दी नरम होता है; स्वाद बनाए रखने के लिए अधिक न डालें.
•वैकल्पिक रूप से, प्रेशर कुकर में पहले तेज आंच पर 3-4 सीटी और फिर धीमी आंच पर 5-7 सीटी लगाएं.
•नमक और टमाटर बाद में डालें ताकि राजमा सख्त न हो; 1-2 घंटे गर्म पानी में भिगोना भी प्रभावी है.

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