सर्दियों में बनाएं लजीज मटन कोशा: आसान विधि से मिलेगा शाही स्वाद.

जमशेदपुर

News18•14-12-2025, 13:44

•मटन कोशा एक पारंपरिक बंगाली व्यंजन है जिसे सर्दियों में पसंद किया जाता है और यह अपने लाजवाब स्वाद के लिए जाना जाता है.
•इसे धीमी आंच पर धैर्य के साथ पकाया जाता है, जिससे मसालों का स्वाद मटन में अच्छी तरह समा जाता है.
•रेसिपी में सरसों के तेल में प्याज को सुनहरा होने तक भूनना और फिर मटन व मसालों को अच्छी तरह पकाना शामिल है.
•अदरक, लहसुन, जीरा और धनिया का पेस्ट स्वाद को गहरा करता है, और अंत में देसी घी इसे शाही स्वाद देता है.

यह क्यों महत्वपूर्ण है?: यह विधि सर्दियों को स्वादिष्ट मटन कोशा से खास बनाने का तरीका बताती है.

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