बालाघाट की खास विंटर डिश बीजा भट्टा: स्वाद और सेहत का खजाना, जानें रेसिपी.

जीवनशैली

News18•26-12-2025, 00:07

•बीजा भट्टा मध्य प्रदेश के बालाघाट और आसपास के क्षेत्रों में सर्दियों की एक लोकप्रिय और पौष्टिक डिश है.
•यह 'पोपट' (लीमा बीन्स) और 'भट्टा' (बैंगन) से बनता है, जो बनाने में आसान और स्वाद में लाजवाब होता है.
•आशा आंटी ने इसकी 20 मिनट की सरल रेसिपी साझा की, जिसमें पोपट को उबालना और मसालों के साथ पकाना शामिल है.
•यह डिश प्रोटीन, फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है, जो रक्त शर्करा को नियंत्रित करने और हृदय स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है.
•बालाघाट की ग्रामीण संस्कृति का अहम हिस्सा, इसे चावल के चीले या पके हुए चावल के साथ खाया जाता है.

यह क्यों महत्वपूर्ण है?: बालाघाट का बीजा भट्टा एक स्वादिष्ट, सेहतमंद और बनाने में आसान विंटर डिश है.

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