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झारखंडी फूलगोभी पत्तों की भुजिया: एक बार चखेंगे तो पत्ते फेंकना भूल जाएंगे
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फूलगोभी के पत्तों की भुजिया: झारखंड की खास रेसिपी, स्वाद ऐसा कि भूल जाएंगे पत्ते फेंकना.
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News18
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18-03-2026, 10:04
फूलगोभी के पत्तों की भुजिया: झारखंड की खास रेसिपी, स्वाद ऐसा कि भूल जाएंगे पत्ते फेंकना.
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फूलगोभी के पत्तों से बनती है स्वादिष्ट और पौष्टिक भुजिया, खासकर झारखंड में लोकप्रिय.
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पत्ते फेंकने के बजाय, उन्हें धोकर छोटे टुकड़ों में काट लें.
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कढ़ाई में तेल गरम करके सूखी लाल मिर्च, लहसुन और प्याज भूनें.
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कटे हुए पत्ते और नमक डालकर धीमी आंच पर 5 मिनट तक पकाएं जब तक पत्ते नरम न हो जाएं.
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गरमागरम भुजिया को रोटी, पराठा या चावल के साथ परोसें; यह न केवल स्वादिष्ट बल्कि पोषक तत्वों से भरपूर भी है.
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