गोभी का अचार: ठंड जाने से पहले बनाएं, पूरे साल खाएं, नहीं होगा खराब.

जीवनशैली

News18•07-02-2026, 17:13

•सर्दियां खत्म होने से पहले बनाएं गोभी का अचार, जो पूरे साल चलेगा और खराब नहीं होगा.
•विंध्य क्षेत्र की यह अनोखी रेसिपी हाथ से पीसे मसालों और धूप में पकाने की पारंपरिक विधि से बनती है.
•प्रियंका सिंह ने बताया कम तेल में बनने वाला यह अचार स्वाद और सेहत दोनों के लिए फायदेमंद है.
•अचार बनाने के लिए गोभी को उबालकर सुखाया जाता है और फिर खास मसालों का मिश्रण तैयार किया जाता है.
•सही तरीके से बने और सूखे जार में रखे इस अचार को 6 महीने से 1 साल तक सुरक्षित रखा जा सकता है, यह पाचन और रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है.

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